Le 5 mai 2023 c’est donc le jour du dépassement, cela signifie que la France a consommé l’ensemble des ressources que la nature met un an à produire et à renouveler.

Pour comprendre le calcul : https://climate.selectra.com/fr/comprendre/jour-depassement#:~:text=Le%20jour%20du%20d%C3%A9passement%20est,’une%20ann%C3%A9e%2C%20soit%20365.

Petit rappel sur ce que veut dire jour du dépassement :

Aussi appelé « date de la dette écologique » soit quand les ressources naturelles d’une population dépasse la capacité de la Terre à régénérer ces ressources en un an.

Quand en France, on a collectivement consommé autant de ressources naturelles (nourriture, eau, bois, énergies fossiles, poissons, et terres cultivables) que la Terre est capable de produire en une année.

Il est important aussi de bien comprendre qu’il y a aussi la capacité de la Terre à absorber les déchets générés par cette consommation.

Pour faire simple le 5 mai on a épuisé la capacité régénérative de la planète et on vit désormais à crédit.

🤔 A titre de comparaison

Comme si un étudiant

avait « mangé » toute sa bourse le 15 février et qu’il fallait tenir jusqu’aux partiels de juin

🤔 A titre de comparaison

Comme si le maraîcher disait

« Revenez en 2024 pour des fruits et légumes frais, je ferme le rideau jusqu’à l’année prochaine ! »

🆘 Comme si pour rembourser un crédit

on souscrivait toujours plus de crédits

et on se mettait dans une situation de SURENDETTEMENT

🚸 C’est laisser pour seul héritage des dettes et rien de plus ?

Et concrètement, pourquoi si tôt en France ?

Pour comprendre ce que cela signifie pour la France, il est important de comprendre les types de ressources naturelles qui sont utilisées, et les postes de dépense auxquels ces ressources sont affectées.

Ainsi, la consommation d’énergie est l’un des plus grands postes de dépense, principalement couverte par les énergies fossiles : pétrole, le gaz naturel et le charbon.

Le deuxième plus grand poste de dépense pour la France est l’agriculture, du fait de l’utilisation et l’exploitation de grande quantité de terres pour la production alimentaire. Les pratiques agricoles ont un impact sur la biodiversité et la qualité des sols.

Ensuite, la consommation de produits forestiers est également importante pour la France pour fournir du bois et d’autres matériaux.

Les autres postes de dépenses comprennent :

• les transports,
• les bâtiments
• et les déchets.

Et on fait quoi ?

La France a pris des mesures pour réduire son empreinte écologique et atteindre la neutralité carbone d’ici 2050.

Parmi les initiatives proposées, on retrouve :

• la transition énergétique vers les énergies renouvelables,
• la promotion de l’agriculture biologique
• la réduction des déchets

Mais les objectifs successifs semblent de plus en plus inatteignables mais aussi de plus en plus proches.

Les politiques publiques doivent être renforcées pour encourager les initiatives pour tendre vers un développement plus durable et les investissements dans les technologies et les infrastructures nécessaires pour une économie à faible émission de carbone. Les entreprises doivent également faire leur part pour réduire leur impact sur l’environnement.

La RSE et les politiques qui l’accompagne, brandie comme la solution pour toutes les entreprises doit donner lieu à des actions concrètes, inclusives, incitatives.

Il faut inciter les entreprises à former leurs salariés, à communiquer sur leurs actions localement pour devenir des exemples, porter un rôle incitatif.

Ces actions doivent pouvoir être quantifiées, visibles et concrètes pour ne pas se limiter à des efforts de communication et de marketing ! De la RSE oui, mais pas de greenwashing !!!

Je te dis tout ici https://www.greenmemore.fr/rse-entreprise-definition/

🤝 5 mai 2023 en France

Il n’est jamais trop tard pour changer les choses !

« Tout ce que tu feras sera dérisoire, mais il est essentiel que tu le fasses. » Gandhi

On peut démarrer avec quelques petits gestes du quotidien https://www.greenmemore.fr/les-5-r-pour-un-mode-de-vie-zero-dechet/

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Le sapin de Noël et la décoration qui l’accompagne. Chaque français dépense en moyenne 40 € par an. Mais quand on ajoute un sapin cela peut monter très vite voire exploser.

Alors quel est le meilleur choix ? 

🎄 Mon sapin de Noël est en plastique…et ce n’est pas si grave ! 🤶

😜 C’est comme ça, que je l’ai depuis plus de 15 ans, bien avant ma démarche de réduction des déchets.

🤔 Parce-que c’est chouette les sapins à replanter mais en vrai, vous avez déjà essayé ? C’est souvent compromis et difficile de le replanter :

• il a subi parfois 4 semaines à 20° dans votre intérieur
• place dédiée
• trou à creuser dans un sol parfois gelé

😱 Rien n’est plus triste qu’un sapin coupé qui gît que le trottoir un 20 janvier, une fois les festivités terminées. On a tous déjà eu cette vision, du sapin jeté au bord du trottoir, ou qui finit dans le jardin, au fonds, jauni et sans épines.

😅 Je ne suis pas là pour te vendre un sapin éco-responsable avec un code de réduction, je te propose de garder ton sapin en plastique ! A toi, son heure venue de voir vers quelle solution de remplacement tu souhaiteras t’orienter.

🌲 Quelques chiffres sur les sapins de Noël🌲

▪️ Il faut 5 à 10 ans pour faire pousser un sapin naturel et 1000 litres d’eau au m².

▪️ Pas moins de 20 années de détention d’un sapin plastique pour que son empreinte carbone soit « rentable ». En moyenne les français en rachètent un tous les 6 ans !

▪️ Enfin, 6 millions de sapin vendus en France chaque année (dont 5 millions naturels).

🎅 Bref, pas de leçon à vous donner juste faire preuve de bon sens !

Parce-que se jeter sur un sapin de Noël « écolo » et jeter son sapin en plastique acheté il y a 2 ans, ce n’est pas forcément la solution !

et si vous avez opté pour le sapin naturel, je vous propose de suivre Charly ici qui vous dira comment recycler votre sapin de Noël !

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https://www.greenmemore.fr/vaisselle-ecologique

 Pourquoi passer à une vaisselle quasi zéro déchet ?

🧐 On retrouve trop de plastiques, de polluants et de résidus toxiques dans les :

• Eponges
• Liquides vaisselles
• Et abrasifs verts

Quelles solutions alors ?

⁉️ Tu peux remplacer tout ça par des produits bio, dégradables, naturels, recyclables :

• Brosse vaisselle
• Savon de Marseille (idéalement le vert)
• Luffa

👍 Bref, aucune raison de ne pas tester d’autant que ça te reviendra à moins de 10 € par an ! 💸

Je te mets une vidéo ci-dessous qui résume bien ma démarche !

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  Du 19 au 27 Novembre 2022 se déroule la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets (SERD) 

C’est une initiative européenne visant à promouvoir la réalisation d’actions de sensibilisation à la gestion durable des ressources et des déchets durant une même semaine en novembre.

concrètes

simples

économiques

ludiques

pour réduire tes déchets dans ton quotidien !

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C’est quoi les gaz à effet de serre ? 

Ce sont des substances gazeuses présentes naturellement dans l’atmosphère terrestre et qui ont la caractéristique d’emprisonner une partie des rayons du soleil, les infrarouges qui frappent la Terre.

Pour faire simple ce sont les gaz qui permettent de retenir une partie de la chaleur du soleil et qui rejettent le trop plein.

Au départ les GES sont des gaz d’origine naturelle la vapeur d’eau par exemple ou l’ozone naturellement présent dans la stratosphère.

Et puis l’activité humaine a entraîné la création et la concentration de GES tel que les plus connus :

• le gaz carbonique, le CO2), certes que l’on émet en respirant mais qui augmente aussi du fait de l’exploitation des énergies fossiles : charbon, gaz, pétrole
• le méthane : les fameux pets de vache ou encore les décharges d’ordure en plein air
• le protoxyde d’azote lié notamment aux engrais

et puis il y a aussi tous les nouveaux apparus via nos modes de vie modernes :

• les hydrofluorocarbures liés à la climatisation et la réfrigération
• les perfluorocarbures apparaissent quand on fabrique de l’aluminium
• l’hexafluorure de soufre ou SF6 qu’on trouve dans des équipements électriques

Bref c’est la fête des GES, toujours plus de gaz dans l’atmosphère qui viennent perturber le processus de l’effet de serre !

C’est quoi l’effet de serre ?

C’est quand les gaz emprisonnent une partie des rayonnements solaires qui frappent la Terre permettant ainsi de réchauffer l’atmosphère terrestre.

Il est nécessaire et indispensable à notre vie terrestre. Sans cet effet de serre la température sur la planète serait d’environ -18°C !!!!

Il est là le lien entre GES et climat. Certes l’effet de serre rend viable notre vie sur Terre, ou à minima permet des températures viables pour les hommes et pas mal d’espèces animales et végétales. Mais si les activités humaines génèrent plus de gaz à effet de serre, on voit l’impact possible sur le climat et donc le réchauffement climatique. C’est ce qu’on appelle l’effet de serre additionnel.

Et puis c’est Jamy qui en parle le mieux

(chauffe Marcel ! T’as la réf ?) clique sur le lien ci-dessous :

L’effet de serre, c’est pas sorcier !

Et un bonheur n’arrivant jamais seul,

plus il fait chaud,

donc plus il y a de vapeur d’eau,

alors plus il y a d’effet de serre

et plus il fait chaud …

Pour aller plus loin :

Qu’est-ce qu’un gaz à effet de serre ? Comprendre le changement climatique – notre-environnement.gouv.fr

Climat : les gaz à effet de serre accélèrent le réchauffement climatique ? – C’est Pas Sorcier – Bing video

GES : quels sont les effets des gaz à effet de serre sur l’environnement ? – Geo.fr

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Point courge et jardinage :

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Ce moment où pour te vendre quelque chose on se sent obligé de te parler écologie

Par ici les grosses ficelles de la Communication Verte : + c’est gros, et + ça pourrait passer !

Comment définir le Greenwashing ?

Le greenwashing, ou écoblanchiment ou blanchiment écologique c’est simplement quand une entreprise qui pollue beaucoup par sa propre activité utilise des ressorts marketing et une communication orientés vers l’écologie ! Quand le budget marketing et communication est plus important que celui dédié aux actions de réduction de l’impact environnemental.

Quand tu mets les moyens pour te justifier plutôt que pour agir vraiment.

C’est aussi lorsqu’une entreprise arrive à assimiler aux yeux du consommateur un produit présentant un impact négatif pour l’environnement à un élément naturel.

Je pense à tous ces termes usurpés :

• Eco-friendly
• Eco-responsable
• Écologique : c’est pas parce que tu mets « éco » devant un mot que t’as tout bon !
• Vert ou Green 
• Durable
• % biodégradable : soit 100% soit pas biodégradable, et puis c’est tout !
• Naturel : note pour plus tard, l’amiante est 100% naturelle…
• Comme à la maison, comme nos grand-mères : « Laisse Mamie en paix ! »

Et il y a aussi, tous les visuels rajoutés dans la communication :

• des forêts, des arbres, des feuilles
• la couleur verte omniprésente
• une Planète pour le côté « One World »
• des enfants pour l’avenir, l’humanité

bref, des petites astuces pour te faire paraître un produit dégueu vertueux.

Des exemples concrets 

Pour faire simple, le greenwashing c’est :

• ce moment où une compagnie aérienne te dit qu’elle vise le 0 émission carbone : oui, mais t’es un avion, tu pollues et puis c’est tout !
• cet emballage à usage unique qu’on te présente comme bio sourcé, et si on valorisait le réutilisable plutôt ?
• ce label « responsable » que l’entreprise s’est auto-créé pour valider un produit, et qui n’est validé par aucun organisme indépendant : sérieux ?!
• mettre un bouchon vert sur une bouteille d’eau en plastique, le classique !
• la fameuse voiture « verte », le gros SUV vert avec pare-buffle utile dans les grandes villes.

Pour aller plus loin et poursuivre la lecture :

Greenwashing : 5 exemples concrets pour mieux comprendre (hellocarbo.com)

Qu’est-ce que le greenwashing ? Des exemples concrets (wedressfair.fr)

Bienvenue | Ademe | Anti Greenwashing

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Il y a plein de bonnes raisons de faire ses conserves tu t’en doutes :

• Manger toute l’année des légumes d’été : ratatouille, sauce tomate, compote
• Eviter les emballages et réduire ses déchets
• Manger sain et simple
• Anticiper les repas
• Ne pas surcharger ton congélateur
• Être fière de toi quand tu dégaines ta conserve de ratatouille un soir maussade de novembre, et qu’en 2 minutes c’est prêt !
• Faire des économies
• Etc

Quelques rappels :

La stérilisation des bocaux c’est le procédé par lequel on vient chasser l’air des bocaux ou bouteilles pour le rendre parfaitement étanches. Pour ce faire on plonge les bocaux dans de l’eau chaude un certain temps (en fonction des recettes) pour éliminer tous les micro-organismes. Et donc te permettre de conserver des fruits, légumes, pâtés, sauces et soupes un max de temps !

Matériel nécessaire pour faires tes conserves

Contenants :

• Des bocaux avec joints spécial stérilisation. Il y a une marque française parfaite pour ça ! (Tu l’as la réf ?)
• Pour les joints j’ai pris ceux avec couvercles à vis, je n’avais pas envie de galérer avec les joints en caoutchouc. A noter que l’on change juste la capsule qui permet la stérilisation et de faire le joint, on garde le couvercle à vis.

Stérilisateur :

• Il en existe des électriques (qui se branchent), et des manuels (que l’on met sur le gaz ou plaques)
• Un très grand faitout avec couvercle fera l’affaire, ça s’appelle aussi un bouilleur
• J’ai cherché un stérilisateur manuel/électrique sans succès mais ça dépend des endroits je pense
• Les stérilisateurs électriques neufs se trouvent à environ 100€, pour les produits de base

Personnellement j’en ai pris un de base électrique qui fait très bien le job pour démarrer.

Donc on résume pour de bonnes conserves maison :

• Bocaux
• Capsules ou joints
• Stérilisateur
• Des torchons, serviettes pour caler les bocaux

Et c’est parti !

Comment ça marche, en quelques étapes très simples ?

• Tu fais un bon petit plat : exemple une ratatouille
• Tu as lavé et essuyé tes bocaux et éventuellement tu les as mis au four 1h à 100 degrés pour les stériliser
• Tu remplis les bocaux de ta préparation encore chaude jusqu’au trait pas en-dessous ni au-dessus (s’il t’en reste tu le manges !)
• Tu mets un joint ou une capsule et tu fermes ton bocal
• Tu mets tes bocaux dans ton stérilisateur remplis d’eau, l’eau doit être au-dessus des bocaux d’au moins 2 cm
• Tu fais bouillir
• Une fois fini, tu laisses le tout refroidir avant de sortir tes bocaux
• Tu ouvres tes couvercles pour vérifier que la stérilisation est bonne
• Tu mets tes bocaux dans un placard à l’abri de la lumière avec une étiquette pour te rappeler ce que c’est
• Tu dégustes toute l’année tes conserves en pensant à moi ou pas

Quelques petits trucs en plus pour des conserves réussies

• On essuie le tour des bocaux après remplissage pour permet un bon « jointage » des capsules/joints
• On met des vieux torchons et vieilles serviettes pour que les bocaux ne s’entrechoquent pas dans la cuve
• On récupère l’eau bouillie pour laver ses sols ou ses WC ou ses légumes par exemple
• Le temps de stérilisation démarre à partir du moment où l’eau bout
• Les temps de stérilisation dépendent des recettes faites
• Si ta stérilisation est loupée tu peux quand même le manger mais tout de suite!

Mon expérience conserves et stérilisation

• On ne mange pas de confiture et le procédé ne nécessite pas de stérilisateur
• En bonne habitante du Sud de la France, je suis une adepte de la stérilisation de ratatouille, sauce tomate et soupe
• Mon régal en hiver c’est de sortir un pot de ratatouille, avec un peu de semoule complète => simple, sain et green !
• Meilleure est ta recette, meilleure est ta conserve !

Pour aller plus loin :

• La bible de la stérilisation des bocaux, pour les temps de stérilisation, les conseils c’est Le Parfait
• Faire ses conserves c’est aussi cuisiner des fruits et légumes même fatigués et ça permet d’éviter le gaspillage Eviter le gaspillage alimentaire – Green Me More
• Il existe plein de site de recettes sur internet pour faire ses conserves et les réussir, mais tes recettes à toi c’est déjà le top ! Je t’ai mis une chouette sélection des sites que je regarde souvent :
  • La sauce tomate – Casserole & Chocolat (casseroleetchocolat.fr)
  • La recette de ma grand-mère pour faire des conserves maison (lejournalminimal.fr)
  • La cerise sur le maillot – La cerise sur le maillot

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C’est quoi polluer ? Ça fait quoi les polluants ?

C’est dégrader son écosystème en y introduisant des matières ou substances qui altèrent son fonctionnement

Si on va plus loin les animaux et les plantes polluent aussi mais bien moins que Nous les humains !

La pollution par l’Homme existe depuis l’Antiquité voire bien avant !

Tous les déchets jetés, les fins de repas, les déjections, étaient jetés pêle-mêle mais ces polluants étaient rapidement éliminés car majoritairement biodégradables.

Et c’est bien l’industrialisation qui a généré une pollution non absorbable par notre écosystème, et cette pollution s’accélère avec la mondialisation et nos modes de vie très « consommateurs ».

Quelques exemples de polluants :

• Les dérivés chimiques de manière générale
• Les dérivés du pétrole : plastique, colles
• Les pesticides avec l’intensification de l’agriculture

Cette liste n’est jamais vraiment finie !

Pour aller encore plus loin, ces polluants sont aujourd’hui de moins en moins visibles,

⇒ Donc de plus en plus volatiles

⇒ Et de fait de moins en moins récupérables pour être traités.

C’est les cas des microplastiques, qui se retrouvent partout sur Terre et que nous mangeons chaque jour car ils sont dans le plancton, dans les plantes, dans les sols, dans les viandes, dans le lait des vaches … etc

Et puis pour terminer 2 infos à retenir :

1. Chaque semaine tu manges l’équivalent d’une carte de crédit en plastique ! MIAM
2. Cette pollution chimique: l’introduction d’entités nouvelles dans la biosphère est une des limites planétaires qui a été franchie en janvier 2022 (https://www.greenmemore.fr/limite-planetaire)

Pour aller plus loin :

https://www.notre-environnement.gouv.fr/rapport-sur-l-etat-de-l-environnement/themes-ree/defis-environnementaux/limites-planetaires/les-9-limites-ecologiques-de-la-planete/article/introduction-d-entites-nouvelles-dans-la-biosphere?type-liaison=?glossarise=2709

https://www.lejournaldumedecin.com/actualite/une-carte-bancaire-mangee-chaque-semaine/article-longread-40121.html?cookie_check=1663146305

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On parle de quoi quand on parle de gaspillage alimentaire ⁉️️

Tu savais que dans le monde,

1/3 des aliments produits sont gaspillés ⁉️

Pour aller plus loin :

https://grand-est.ademe.fr/expertises/consommer-autrement/gaspillage-alimentaire/eviter-le-gaspillage-alimentaire

https://librairie.ademe.fr/dechets-economie-circulaire/560-comment-traquer-le-gaspillage-alimentaire-.html

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