Dans le paysage économique actuel, les entreprises, quelle que soit leur taille sont de plus en plus conscientes de l’impact qu’elles exercent globalement sur la société, mais plus spécifiquement encore sur l’environnement.

Compte tenu de la prépondérance de ces préoccupations dans l’ensemble des sphères de la société, les entreprises n’ont aujourd’hui d’autre choix que de se pencher sur leurs engagements environnementaux

Les enjeux de développement durable et de responsabilité sociétale des entreprises (RSE) sont désormais au cœur des préoccupations de chacun. L’intérêt croissant de la société pour le développement durable est réel et ne concerne plus seulement quelques grands groupes.

J’ai pour habitude de décrire la RSE comme la manière dont une entreprise, peu importe son secteur d’activité et sa taille, gère ses activités en restant vigilante à ses pratiques en termes :

• de développement durable : quel impact ses actions ont sur l’environnement ?
• d’égalité des chances, valorisation des talents et de gestion RH en général
• de transparence dans l’ensemble de ses pratiques commerciales

Pour les petites et moyennes entreprises (TPE/PME), adopter une politique RSE ne relève plus simplement d’un choix moral, mais constitue bien un impératif stratégique.

1. Amélioration de la réputation et de l’image de marque

Aujourd’hui, les consommateurs sont de plus en plus soucieux de l’impact environnemental et sociétal des produits et services qu’ils achètent. L’acte d’achat et ce dans l’ensemble des domaines de consommation que l’on parle de produits ou de services est désormais réfléchi, tant sur le plan économique que sociétal et environnemental. Les entreprises qui intègrent des pratiques RSE transparentes et authentiques gagnent la confiance des consommateurs et véhiculent alors une image positive. Pour les TPE/PME, cette confiance peut se traduire par une clientèle fidèle, qui valorisent la marque au travers de recommandations positives, contribuant pour finir à améliorer réputation et image de marque de l’entreprise.

2. Faire de sa RSE un outil concurrentiel

Plus encore, les salariés impliqués au travers d’actions communes, d’ateliers et d’engagements forts, collectifs auront indéniablement tendance à s’investir plus. Le partage de valeurs communes offre alors à chacun la possibilité de contribuer à un impact positif.

4.  Réduction des coûts environnementaux à long terme

5. Gestion des risques de conformité

Les enjeux de développement durables sont de plus en plus réglementés. Se doter d’une politique RSE est un moyen efficace de faire face aux changements réglementaires et aux risques associés à la non-conformité.

Cela contribue aussi à minimiser les coûts futurs de mise en conformité et le risque de réputation.

6. Implication dans la Communauté Locale

Les TPE/PME sont souvent profondément ancrées dans leur environnement local : implantations, fournisseurs, salariés ou encore partenaires commerciaux.

La valorisation des engagements sociétaux et environnementaux pris par une entreprise au travers de sa politique RSE permet à l’entreprise de s’impliquer activement dans des initiatives locales. Cela renforce les liens avec la communauté, améliore les relations avec l’ensemble des intervenants et collectivités publiques et peut même créer de nouvelles opportunités commerciales.

Au final, toutes les entreprises dont les TPE/PME ont tout à gagner en intégrant une politique RSE dans leur stratégie globale. Bien sûr, nous sommes tous concernés par le développement durable, et les engagements individuels sont de plus en plus nombreux en faveur de l’environnement notamment.

Les entreprises qui font le choix de construire et mettre une œuvre une réelle politique RSE se dote aussi d’un levier fort en faveur de leur réputation, de leur compétitivité, de leur efficacité commerciale et d’une gestion financière plus sereine à long terme.

Dans un monde en constante évolution, une politique RSE solide apparaît comme un catalyseur pour le succès et la croissance durable des TPE/PME.

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Le 5 mai 2023 c’est donc le jour du dépassement, cela signifie que la France a consommé l’ensemble des ressources que la nature met un an à produire et à renouveler.

Pour comprendre le calcul : https://climate.selectra.com/fr/comprendre/jour-depassement#:~:text=Le%20jour%20du%20d%C3%A9passement%20est,’une%20ann%C3%A9e%2C%20soit%20365.

Petit rappel sur ce que veut dire jour du dépassement :

Aussi appelé « date de la dette écologique » soit quand les ressources naturelles d’une population dépasse la capacité de la Terre à régénérer ces ressources en un an.

Quand en France, on a collectivement consommé autant de ressources naturelles (nourriture, eau, bois, énergies fossiles, poissons, et terres cultivables) que la Terre est capable de produire en une année.

Il est important aussi de bien comprendre qu’il y a aussi la capacité de la Terre à absorber les déchets générés par cette consommation.

Pour faire simple le 5 mai on a épuisé la capacité régénérative de la planète et on vit désormais à crédit.

🤔 A titre de comparaison

Comme si un étudiant

avait « mangé » toute sa bourse le 15 février et qu’il fallait tenir jusqu’aux partiels de juin

🤔 A titre de comparaison

Comme si le maraîcher disait

« Revenez en 2024 pour des fruits et légumes frais, je ferme le rideau jusqu’à l’année prochaine ! »

🆘 Comme si pour rembourser un crédit

on souscrivait toujours plus de crédits

et on se mettait dans une situation de SURENDETTEMENT

🚸 C’est laisser pour seul héritage des dettes et rien de plus ?

Et concrètement, pourquoi si tôt en France ?

Pour comprendre ce que cela signifie pour la France, il est important de comprendre les types de ressources naturelles qui sont utilisées, et les postes de dépense auxquels ces ressources sont affectées.

Ainsi, la consommation d’énergie est l’un des plus grands postes de dépense, principalement couverte par les énergies fossiles : pétrole, le gaz naturel et le charbon.

Le deuxième plus grand poste de dépense pour la France est l’agriculture, du fait de l’utilisation et l’exploitation de grande quantité de terres pour la production alimentaire. Les pratiques agricoles ont un impact sur la biodiversité et la qualité des sols.

Ensuite, la consommation de produits forestiers est également importante pour la France pour fournir du bois et d’autres matériaux.

Les autres postes de dépenses comprennent :

• les transports,
• les bâtiments
• et les déchets.

Et on fait quoi ?

La France a pris des mesures pour réduire son empreinte écologique et atteindre la neutralité carbone d’ici 2050.

Parmi les initiatives proposées, on retrouve :

• la transition énergétique vers les énergies renouvelables,
• la promotion de l’agriculture biologique
• la réduction des déchets

Mais les objectifs successifs semblent de plus en plus inatteignables mais aussi de plus en plus proches.

Les politiques publiques doivent être renforcées pour encourager les initiatives pour tendre vers un développement plus durable et les investissements dans les technologies et les infrastructures nécessaires pour une économie à faible émission de carbone. Les entreprises doivent également faire leur part pour réduire leur impact sur l’environnement.

La RSE et les politiques qui l’accompagne, brandie comme la solution pour toutes les entreprises doit donner lieu à des actions concrètes, inclusives, incitatives.

Il faut inciter les entreprises à former leurs salariés, à communiquer sur leurs actions localement pour devenir des exemples, porter un rôle incitatif.

Ces actions doivent pouvoir être quantifiées, visibles et concrètes pour ne pas se limiter à des efforts de communication et de marketing ! De la RSE oui, mais pas de greenwashing !!!

Je te dis tout ici https://www.greenmemore.fr/rse-entreprise-definition/

🤝 5 mai 2023 en France

Il n’est jamais trop tard pour changer les choses !

« Tout ce que tu feras sera dérisoire, mais il est essentiel que tu le fasses. » Gandhi

On peut démarrer avec quelques petits gestes du quotidien https://www.greenmemore.fr/les-5-r-pour-un-mode-de-vie-zero-dechet/

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C’est la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE), ce qui revient à prendre en compte pour une entreprise dans ses choix, ses décisions stratégiques, l’ensemble de ses activités les enjeux suivants :

• environnementaux
• sociaux
• économiques, et développement local
• ethniques

Pour la Commission Européenne, c’est l’intégration volontaire par les entreprises de préoccupations sociales et environnementales à leurs activités commerciales et leurs relations avec les parties prenantes.

Pour aller plus loin, une norme internationale a été mise en place, la norme ISO 26000 qui définit le périmètre de la RSE :

1. la gouvernance de l’organisation
2. les droits de l’homme
3. les relations et conditions de travail
4. l’environnement
5. la loyauté des pratiques
6. les questions relatives aux consommateurs
7. les communautés et le développement local.

Elle concerne toutes les entreprises, quelle que soit leur taille ou activité.

De l’effet pervers de la gourde 

Quand il s’est agi d’avoir une action pour l’environnement, de sensibiliser les salariés d’une entreprise à la RSE, beaucoup d’entreprises ont fait le choix de la gourde ou du mug.

On est d’ailleurs pas mal à avoir quelques mugs ou gourdes siglés au logo de nos entreprises respectives !

Une gourde à l’entrée dans l’entreprise c’est top ; mais trop de gourdes tue l’effet escompté.

Mais on ne peut pas/plus se contenter de goodies pour agir pour la Planète. Les enjeux de la RSE sont devenus essentiels, tant pour le collectif, que pour l’image et la visibilité des entreprises.

Mais concrètement on fait quoi ?

Déjà, on télécharge mon livre blanc pour donner du sens à sa RSE et la rendre visible !

Quelques idées pêle-mêle pour concrètement adopter une démarche sociale et environnementale au quotidien en entreprise.

1. Communiquer sur la démarche RSE dans l’entreprise
2. Mettre en place le télétravail ou le renforcer
3. Passer aux énergies renouvelables
4. Valoriser le covoiturage, les transports en commun, le vélo
5. Organiser une collecte de vêtements, jouets ou objets pour valoriser le 2nde main
6. Choisir des appareils reconditionnés (ordinateur, Smartphone)
7. Communiquer sur le gaspillage alimentaire, mettre en place un compost
8. Favoriser une alimentation équilibrée
9. Créer de nouvelles habitudes pour bannir le jetable (gourde, mug, couverts, lunchbox)
10. Organiser des actions environnementales collectives : ramassage de déchets par exemple
11. FORMER pour inscrire dans le temps une réelle démarche de réduction des déchets par tous et pour tous

De l’intérêt du consultant RSE

Intégrer les préoccupations sociales, environnementales et éthiques dans la stratégie d’une entreprise est indispensable et demande du temps.

Le rôle d’un consultant RSE est de conseiller les entreprises sur :

• les meilleures pratiques en matière de responsabilité sociale et environnementale
• de les aider à élaborer des politiques et des plans d’action pour mettre en œuvre ces pratiques.

Plus précisément, un consultant RSE peut aider une entreprise à :

• Comprendre et gérer les impacts sociaux et environnementaux de ses activités, produits et services
• Identifier les parties prenantes importantes et établir des relations avec elles (fournisseurs, clients, institutionnels)
• Évaluer et réduire les risques sociaux et environnementaux associés à ses activités
• Mettre en place des pratiques et habitudes de gouvernance d’entreprise responsables
• Élaborer des politiques et des programmes pour améliorer la RSE, former, accompagner l’ensemble des équipes
• Communiquer efficacement sur les efforts de l’entreprise en matière de RSE pour valoriser l’image et le rayonnement de l’entreprise.

En bref, le travail d’un consultant RSE consiste à aider les entreprises à devenir plus responsables et durables, tout en renforçant leur performance économique.

Dans cette démarche, former les collaborateurs et les équipes aux enjeux environnementaux, à la réduction des déchets, les sensibiliser a plus de sens et d’impact que d’offrir chaque année des goodies estampillés développement durable mais qui parfois viennent de l’autre côté du globe !

Pourquoi investir dans un atelier, une conférence ou une formation ?

Pour donner du sens, accompagner vers le changement. Parce que la conduite du changement est une réelle compétence, et que c’est une réelle valeur ajoutée que de faire appel à une spécialiste !

1. Sensibilisation : pour aider chacun à comprendre l’importance d’agir pour la planète par des écogestes quotidiens, par la réduction des déchets. C’est inciter à réduire sa propre production de déchets et à repenser sa manière de consommer.
2. Économies : En réduisant les déchets, en adoptant de nouvelles habitudes, chacun peut réaliser des économies. Par exemple, apprendre à réutiliser plutôt que jeter, à acheter des produits en vrac et à éviter les emballages excessifs. Cela peut se traduire par des économies sur les achats à moyen terme.
3. Comportement responsable : c’est donner à chacun les clés pour devenir plus conscient de l’impact de ses actions sur l’environnement et à adopter des habitudes durables.
4. Avantages pour la communauté : c’est aider à protéger l’environnement et à préserver les ressources naturelles pour les générations futures. C’est contribuer à la réduction de la pollution et à l’amélioration de la qualité de vie localement et pour tous.
5. Image de marque : et si vous êtes une entreprise ou collectivités, investir dans des ateliers ou des formations à la réduction des déchets peut améliorer votre image de marque et votre réputation. C’est montrer concrètement que vous êtes engagé dans la protection de l’environnement et que vous voulez aider les autres à faire de même.

Dans l’ensemble, investir dans des ateliers, des conférences ou des formations à la réduction des déchets pour les particuliers peut avoir des avantages à la fois pour l’environnement et pour les personnes elles-mêmes. Cela peut encourager les gens à devenir plus conscients de leur impact sur l’environnement et à adopter des comportements plus durables.

Pour aller plus loin, quelques lectures complémentaires :

Qu’est-ce que la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) ? | economie.gouv.fr

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C’est quoi les gaz à effet de serre ? 

Ce sont des substances gazeuses présentes naturellement dans l’atmosphère terrestre et qui ont la caractéristique d’emprisonner une partie des rayons du soleil, les infrarouges qui frappent la Terre.

Pour faire simple ce sont les gaz qui permettent de retenir une partie de la chaleur du soleil et qui rejettent le trop plein.

Au départ les GES sont des gaz d’origine naturelle la vapeur d’eau par exemple ou l’ozone naturellement présent dans la stratosphère.

Et puis l’activité humaine a entraîné la création et la concentration de GES tel que les plus connus :

• le gaz carbonique, le CO2), certes que l’on émet en respirant mais qui augmente aussi du fait de l’exploitation des énergies fossiles : charbon, gaz, pétrole
• le méthane : les fameux pets de vache ou encore les décharges d’ordure en plein air
• le protoxyde d’azote lié notamment aux engrais

et puis il y a aussi tous les nouveaux apparus via nos modes de vie modernes :

• les hydrofluorocarbures liés à la climatisation et la réfrigération
• les perfluorocarbures apparaissent quand on fabrique de l’aluminium
• l’hexafluorure de soufre ou SF6 qu’on trouve dans des équipements électriques

Bref c’est la fête des GES, toujours plus de gaz dans l’atmosphère qui viennent perturber le processus de l’effet de serre !

C’est quoi l’effet de serre ?

C’est quand les gaz emprisonnent une partie des rayonnements solaires qui frappent la Terre permettant ainsi de réchauffer l’atmosphère terrestre.

Il est nécessaire et indispensable à notre vie terrestre. Sans cet effet de serre la température sur la planète serait d’environ -18°C !!!!

Il est là le lien entre GES et climat. Certes l’effet de serre rend viable notre vie sur Terre, ou à minima permet des températures viables pour les hommes et pas mal d’espèces animales et végétales. Mais si les activités humaines génèrent plus de gaz à effet de serre, on voit l’impact possible sur le climat et donc le réchauffement climatique. C’est ce qu’on appelle l’effet de serre additionnel.

Et puis c’est Jamy qui en parle le mieux

(chauffe Marcel ! T’as la réf ?) clique sur le lien ci-dessous :

L’effet de serre, c’est pas sorcier !

Et un bonheur n’arrivant jamais seul,

plus il fait chaud,

donc plus il y a de vapeur d’eau,

alors plus il y a d’effet de serre

et plus il fait chaud …

Pour aller plus loin :

Qu’est-ce qu’un gaz à effet de serre ? Comprendre le changement climatique – notre-environnement.gouv.fr

Climat : les gaz à effet de serre accélèrent le réchauffement climatique ? – C’est Pas Sorcier – Bing video

GES : quels sont les effets des gaz à effet de serre sur l’environnement ? – Geo.fr

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Ce moment où pour te vendre quelque chose on se sent obligé de te parler écologie

Par ici les grosses ficelles de la Communication Verte : + c’est gros, et + ça pourrait passer !

Comment définir le Greenwashing ?

Le greenwashing, ou écoblanchiment ou blanchiment écologique c’est simplement quand une entreprise qui pollue beaucoup par sa propre activité utilise des ressorts marketing et une communication orientés vers l’écologie ! Quand le budget marketing et communication est plus important que celui dédié aux actions de réduction de l’impact environnemental.

Quand tu mets les moyens pour te justifier plutôt que pour agir vraiment.

C’est aussi lorsqu’une entreprise arrive à assimiler aux yeux du consommateur un produit présentant un impact négatif pour l’environnement à un élément naturel.

Je pense à tous ces termes usurpés :

• Eco-friendly
• Eco-responsable
• Écologique : c’est pas parce que tu mets « éco » devant un mot que t’as tout bon !
• Vert ou Green 
• Durable
• % biodégradable : soit 100% soit pas biodégradable, et puis c’est tout !
• Naturel : note pour plus tard, l’amiante est 100% naturelle…
• Comme à la maison, comme nos grand-mères : « Laisse Mamie en paix ! »

Et il y a aussi, tous les visuels rajoutés dans la communication :

• des forêts, des arbres, des feuilles
• la couleur verte omniprésente
• une Planète pour le côté « One World »
• des enfants pour l’avenir, l’humanité

bref, des petites astuces pour te faire paraître un produit dégueu vertueux.

Des exemples concrets 

Pour faire simple, le greenwashing c’est :

• ce moment où une compagnie aérienne te dit qu’elle vise le 0 émission carbone : oui, mais t’es un avion, tu pollues et puis c’est tout !
• cet emballage à usage unique qu’on te présente comme bio sourcé, et si on valorisait le réutilisable plutôt ?
• ce label « responsable » que l’entreprise s’est auto-créé pour valider un produit, et qui n’est validé par aucun organisme indépendant : sérieux ?!
• mettre un bouchon vert sur une bouteille d’eau en plastique, le classique !
• la fameuse voiture « verte », le gros SUV vert avec pare-buffle utile dans les grandes villes.

Pour aller plus loin et poursuivre la lecture :

Greenwashing : 5 exemples concrets pour mieux comprendre (hellocarbo.com)

Qu’est-ce que le greenwashing ? Des exemples concrets (wedressfair.fr)

Bienvenue | Ademe | Anti Greenwashing

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Aujourd’hui je vais te parler de la possibilité de faire appel à Green Me more pour un coaching.

🌍 Tu le sais, la mission de Green Me More est de donner les clés pour que chacun agisse pour la planète !

Par l’accompagnement, le coaching et la formation vers le moins de déchet notamment. 🌍

🏭 Une des prestations proposées par Green Me More est donc d’accompagner les entreprises vers la réduction des déchets, le recours à des produits moins voire non-polluants, bref d’ancrer de nouvelles habitudes, de faire adopter de nouveaux réflexes. 👍

💸 Le tout avec comme conviction que moins c’est mieux, et que si cela s’accompagne d’économies c’est encore mieux ! 💸

Ce coaching peut se résumer en 4️ étapes :

1. Sensibilisation 🤔
2. Diagnostic 🧐
3. Préconisations 🤓
4. Présentation devant les équipes 🤩

➕ Et en bonus : quelques DIY et recette maison back-testées et un suivi personnalisé dans le temps ➕

❓ Toi aussi tu es tenté par un coaching dans ta boîte ? Prêt à parler de Green Me More pour faire bouger les lignes dans ton entreprise ❓

Ces 2 liens te donneront 2 exemples de coachings personnalisables :

Coaching individuel en transition écologique – Green Me More

Atelier zéro déchet en entreprise – Green Me More

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C’est quoi polluer ? Ça fait quoi les polluants ?

C’est dégrader son écosystème en y introduisant des matières ou substances qui altèrent son fonctionnement

Si on va plus loin les animaux et les plantes polluent aussi mais bien moins que Nous les humains !

La pollution par l’Homme existe depuis l’Antiquité voire bien avant !

Tous les déchets jetés, les fins de repas, les déjections, étaient jetés pêle-mêle mais ces polluants étaient rapidement éliminés car majoritairement biodégradables.

Et c’est bien l’industrialisation qui a généré une pollution non absorbable par notre écosystème, et cette pollution s’accélère avec la mondialisation et nos modes de vie très « consommateurs ».

Quelques exemples de polluants :

• Les dérivés chimiques de manière générale
• Les dérivés du pétrole : plastique, colles
• Les pesticides avec l’intensification de l’agriculture

Cette liste n’est jamais vraiment finie !

Pour aller encore plus loin, ces polluants sont aujourd’hui de moins en moins visibles,

⇒ Donc de plus en plus volatiles

⇒ Et de fait de moins en moins récupérables pour être traités.

C’est les cas des microplastiques, qui se retrouvent partout sur Terre et que nous mangeons chaque jour car ils sont dans le plancton, dans les plantes, dans les sols, dans les viandes, dans le lait des vaches … etc

Et puis pour terminer 2 infos à retenir :

1. Chaque semaine tu manges l’équivalent d’une carte de crédit en plastique ! MIAM
2. Cette pollution chimique: l’introduction d’entités nouvelles dans la biosphère est une des limites planétaires qui a été franchie en janvier 2022 (https://www.greenmemore.fr/limite-planetaire)

Pour aller plus loin :

https://www.notre-environnement.gouv.fr/rapport-sur-l-etat-de-l-environnement/themes-ree/defis-environnementaux/limites-planetaires/les-9-limites-ecologiques-de-la-planete/article/introduction-d-entites-nouvelles-dans-la-biosphere?type-liaison=?glossarise=2709

https://www.lejournaldumedecin.com/actualite/une-carte-bancaire-mangee-chaque-semaine/article-longread-40121.html?cookie_check=1663146305

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On parle de quoi quand on parle de gaspillage alimentaire ⁉️️

Tu savais que dans le monde,

1/3 des aliments produits sont gaspillés ⁉️

Pour aller plus loin :

https://grand-est.ademe.fr/expertises/consommer-autrement/gaspillage-alimentaire/eviter-le-gaspillage-alimentaire

https://librairie.ademe.fr/dechets-economie-circulaire/560-comment-traquer-le-gaspillage-alimentaire-.html

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Le 29 avril 2022, la 6ème limite planétaire a été franchie

C’est quoi une limite planétaire ?

Pour faire simple et vulgariser le discours scientifique pour définir une limite planétaire, il faut se poser cette question : « jusqu’à quelles limites le système Terre pourra absorber les pressions anthropiques (influences de l’homme sur la nature) sans compromettre les conditions de vie de l’espèce humaine ? ».

Ce sont les seuils à ne pas dépasser dans certains domaines (climat, pollution, biodiversité) pour assurer la pérennité de nos écosystèmes d’où la notion de « limite planétaire ».

Les 9 limites planétaires :

1. 1. Changement climatique : la concentration de CO2 dans l’atmosphère doit être inférieur à 350 ppm (soit combien on trouve de molécules de polluant sur un million de molécules d’air)  – FRANCHIE
   2. Perte de biodiversité : taux annuel d’extinctions inférieur à 10 extinctions par million d’espèces – FRANCHIE
   3. Perturbations globales du cycle de l’azote et du phosphore : mesure la fixation du diazote par l’agriculture et l’industrie, et le rejet de phosphore dans les océans, qui ne doit pas dépasser 10 fois le rejet naturel – FRANCHIE
   4. Usage des sols : les terres cultivées ne doivent pas dépasser 15 % de la surface de terres disponibles – FRANCHIE
   5. Acidification des océans : mesure de l’état de saturation en sel de l’eau de mer de surface
   6. Appauvrissement de la couche d’ozone : mesure de la concentration en ozone
   7. Utilisation mondiale de l’eau douce : doit être inférieure à 4 000 km3 par an – FRANCHIE le 29 avril 2022
   8. Pollution chimique : l’introduction d’entités nouvelles dans la biosphère – FRANCHIE le 20 janvier 2022
   9. Aérosols atmosphériques : non quantifiables à l’heure actuelle

En Janvier 2022, on a déjà franchi la 5ème limite planétaire! Quand 2 bouteilles plastiques pèsent plus qu’un bébé panda. La 5ème limite planétaire était celle de la pollution chimique. Désormais tous les plastiques sur terre sont 2 fois plus importants que tous les mammifères vivants.

A lire ici Le 20 janvier 2022, la 5ème limite planétaire a été franchie… – Green Me More

C’est quoi la 6ème limite planétaire? Y a pas que « de l’eau, de l’eau de pluie, de l’eau de là-haut » 

La 6ème limite planétaire est celle de la perturbation du cycle de l’eau, mesurée par la quantité d’eau douce prélevée par l’humanité. La limite est fixée à un maximum annuel de 4 000 km³ d’eau bleue consommée, actuellement nous sommes à 2 600 km³ prélevés.

Donc, à l’heure actuelle, « l’eau bleue » destinée aux humains, celle extraite des rivières, des lacs et des nappes phréatiques, reste pour l’instant en dessous du seuil de la limite. Néanmoins l’eau bleue est déjà largement polluée par nos modes de consommation.

Mais, pour la première fois, en plus de l’eau bleue (celle des précipitations qui se déverse dans les mers, retenue dans des lacs ou autres), des scientifiques ont décidé de prendre en compte l’eau verte (green water) dans le calcul des limites planétaires.

L’eau verte c’est, comme son nom l’indique, l’eau absorbée par les végétaux. En fait, la green water c’est l’eau qui est disponible pour les plantes, celle qui assure l’humidité des sols, qui assure la résilience de la biosphère, garantit les puits de carbone terrestres et régule la circulation atmosphérique.

 » L’eau est le système sanguin de la biosphère. Mais nous sommes en train de modifier profondément le cycle de l’eau. Cela affecte désormais la santé de la planète entière, la rendant nettement moins résistante aux chocs.  »

Lan Wang-Erlandsson, l’auteur principal du Stockholm Resilience Center de l’université de Stockholm

Alors on fait quoi pour préserver nos limites planétaires?

Aucun doute que la question est globale, mondiale, concerne tout le monde, notamment les industriels, les gouvernements, les instances dirigeantes. Bien sûr l’enjeu est collectif, mais peu de Une dans les médias aujourd’hui.

La crise écologique est une réalité, notre réalité. Il n’y a que 9 limites planétaires, plus que 3.

Chacun peut agir, à son niveau, par sa consommation, ses habitudes, ses prises de position et la diffusion d’informations.

« Tout ce que tu feras sera dérisoire, mais il est essentiel que tu le fasses » Gandhi

A lire pour comprendre :

Les limites planétaires – Aurélien Boutaud, Natasha Gondran – Éditions La Découverte (editionsladecouverte.fr)

A planetary boundary for green water | Nature Reviews Earth & Environment

Kate Raworth sur Twitter : « This is big and bleak news. The planetary boundary for chemical pollution (aka ‘novel entities’) has been quantified for the first time – and it’s now clear that humanity is massively transgressing levels that are safe for life on Earth. Plastics! Read on. https://t.co/OEHWdSOX23 https://t.co/lAwgRG0y3G » / Twitter

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Véritable casse-tête que de manger du poisson écologique!

C’est quoi du « poisson écologique » ?

Tout d’abord, quelques informations plus globales, pour comprendre et définir ce qu’est le « poisson écologique ».

L’ONU a défini 17 objectifs de développement durable (ODD) dans son Agenda 2030 (lien en fin d’article).

Le 14^ème est : la Vie Aquatique

L’objectif est de « Conserver et exploiter de manière durable les océans, les mers et les ressources marines aux fins du développement durable », pour faire simple rendre le poisson écologique…

Vaste programme alors même que l’on est encore assailli d’images bien réelles de chalutiers qui détruisent les fonds marins, de sacs plastiques dans les entrailles de soles ou de rougets et de poissons clowns qui trouvent refuge dans un bidon plastique de 5 litres…

Alors pour moi le poisson écologique, ce serait du poisson qui soit garant du développement durable des océans.

Au fait on en est où de la situation dans les océans ?

Petit rappel sur la situation alarmante actuelle de l’état du poisson dans nos océans :

1. La moitié des stocks mondiaux sont en limite maximale d’exploitation
2. Un quart de ces stocks sont soit en cours d’effondrement ou carrément déjà épuisés

et puis il y a la pollution plastique dans les océans aussi

Il y en a où du poisson écologique ?

• • • • Heu partout mais nulle part en fait…
      • et il est forcément vert du coup ?!

Pas simple en fait, même s’il est vrai que les supermarchés, restaurants, émissions culinaires foisonnent de poissons, coquillages et crustacés.

Le poisson écologique ou pas est mis en avant pour ses qualités nutritives, oméga 3, alternative à la viande, régime végétarien…

Pour autant compte tenu de la profusion de l’offre, difficile de s’y retrouver, quand bien même nous voudrions bien faire!

A notre niveau, on fait comment pour manger du poisson écologique?

Comme toujours, du mieux qu’on peut comme d’habitude en essayant de se donner 2/3 règles à suivre

Privilégier du poisson avec le label « Pêche Durable » (signe de qualité qui valorise la pêche durable, validé par le Ministère de l’agriculture et qui certifie aux consommateurs que ces produits de pêche répondent à des exigences environnementales, économiques et sociales°. Même si les labels sont remis en cause (lobby, conditions d’attribution, critères) ils ont le mérite de nous faire nous interroger.

On évite le poisson tropical, celui là quand on habite en métropole, on sait que ce n’est pas un poisson écologique ! Donc, on privilégie la gambas locale ou d’élevage bio plutôt que la crevette jumbo qui vient de l’autre bout du monde !

Aller à la rencontre des professionnels c’est le top! On interroge son poissonnier sur la saisonnalité des poissons du coin.

On va sur les ports quand on peut pour voir, questionner, comprendre. Mon père adore ça, j’ai passé pas mal de temps l’été au bord de l’Océan Atlantique à regarder des bateaux déchargés leurs caisses de poissons pour les emmener à la Criée!

Et si on se mettait à la pêche aussi si on peut! On se renseigne bien avant d’y aller (règlementation, matériel …) et comme pour le passage au zéro déchet on ne s’enflamme pas sur l’équipement ! Tranquille sur les bottes, le ciré, la marinière et la canne à pêche de compétition!

A mon sens, végétaliser plusieurs fois par semaine son assiette, est aussi une des bonnes solutions pour réduire son empreinte carbone. En effet, comme ça on mange moins de poisson (et de viande aussi). L’idée comme souvent est de consommer moins mais mieux.

On jette un œil du côté des alternatives au supermarché, où là le poisson écologique a la part belle :

• • @poiscaillefr qui est la version « océan » du panier de légumes hebdo
  • Et localement @cotefish situé au Grau du Roi

A lire pour aller plus loin :

Objectifs de développement durable : 17 objectifs pour transformer notre monde | Nations Unies

BLOOM Association Surpêche et pêche durable – BLOOM Association

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